CONSIDERACIONES GENERALES EN LA FERTILIZACIÓN DEL CULTIVO DE PAPA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Generalidades
Un eficiente manejo de la fertilización del cultivo de
papa debe considerar los siguientes aspectos: 1- La papa es una
especie cuya principal función fisiológica es almacenar o acumular gran
cantidad de nutrientes en los tubérculos. 2- La papa acumula
principalmente almidón. Su producción diaria en las hojas incrementa al
iniciarse la tuberización y durante el desarrollo de
tubérculos. 3- La fase de
desarrollo de tubérculos dura 40-50 días y se le conoce como “fase
crítica”, ya que es el momento en que se define y se completa el
rendimiento del cultivo. En estos momentos el cultivo debe contar con
todos los nutrientes, tener un alto abastecimiento de agua y un total
control fitosanitario. 4- El principal
elemento responsable de la movilización del almidón desde las hojas hacia
el tubérculo es el potasio, de tal forma que un alto contenido de este
nutriente es decisivo para la obtención de una alto rendimiento y
calidad. 5- La papa es un
cultivo altamente demandante de potasio cuya fase crítica de absorción es
muy breve, por lo tanto la disponibilidad de este nutriente en el suelo
debe contar con el apoyo de la fertilización. 6- La papa tiene un
sistema radicular poco eficiente para la absorción de elementos como el
potasio y el fósforo, los cuales a su vez se caracterizan por tener poca
movilidad en el suelo. Demanda o extracción de nutrientes en el cultivo de
papa Es la cantidad de nutrientes que una planta absorbe de
la solución del suelo para lograr un determinado rendimiento. Para
satisfacer la demanda del cultivo es importante conocer el aporte de
nutrientes del suelo a través de sus características físico-químicas. La
diferencia para cubrir la demanda es aplicada con la fertilización;
también es importante la fuente del nutriente y su eficiencia en el
suelo. Para obtener un rendimiento de 50 TM/Ha de tubérculo, el cultivo de papa extrae las siguientes cantidades de nutrientes del suelo:
¿Cuándo aplicar los
fertilizantes? Durante del
desarrollo del cultivo la papa pasa por diferentes etapas como son:
plántula, crecimiento vegetativo, tuberización, desarrollo de tubérculos,
madurez fisiológica y de cosecha. En cada uno de estos estados los
requerimientos nutricionales son diferentes. 1-Establecimiento de plántulas:
Está orientada a producir un buen desarrollo radicular y un desarrollo
aéreo inicial. Por ello durante esta etapa se requiere un alto aporte de
fósforo y dosis iniciales de nitrógeno y
potasio. 2-Crecimiento vegetativo: Ello
sucede principalmente durante los primeros 45 a 50 días. El crecimiento es
rápido para establecer un buen desarrollo foliar y una total cobertura del
suelo. El requerimiento de nitrógeno en esta etapa es
alto. 3-Tuberización y desarrollo de tubérculos: Dependiendo de la variedad, condiciones ambientales y de
manejo, la tuberización se inicia en promedio a los 35 a 50 días después
de la emergencia del cultivo y se prolonga en promedio por 40 días. Esta
etapa se caracteriza por una alta acumulación de los carbohidratos en los
tubérculos en un corto período de tiempo. Esta fase es crítica, ya que
determina el rendimiento y calidad final del producto. En esta etapa la
demanda de potasio es alta y debe haber
una alta disponibilidad de este nutriente, para asegurar la movilización
de nutrientes al tubérculo. 4-Madurez fisiológica y de cosecha: Terminado el período de mayor acumulación de materia seca en el tubérculo, la madurez se logra después de 80 a 110 días, dependiendo de las condiciones climáticas.
Recomendaciones de una fertilización balanceada en el
cultivo de papa El mejor rendimiento y calidad se obtendrá cuando se
aporte la cantidad necesaria y balanceada de nutrientes, en el momento
oportuno y con la fuente de fertilizante más
adecuada. Alternativa 1: Nivel de producción Alto -Muy
alto
Programa de nutrición foliar complementario
* 3% Fe - 3% Mn - 3.5% Zn - 1.5% Cu
- 0.5% B - 0.05% Mo Nota:
Se recomienda realizar las aplicaciones cada 15 días y de 2 a 3 veces con
cada una de las formulaciones dentro de las etapas indicadas del
cultivo. |
